[::.RECEITAS DOCES.::]
Bolo Cenoura e Chocolate
Bolo de chocolate diet
Mousse de Chocolate
Muffins Deliciosos
Pão Doce da Zefa
Pavê Chic-Choc
Recheadinho de Goiabada
Rosquinhas Fritas
Rocambole Chocolate e Nozes
Rosquinhas da Zefa
Soufflé de Goiabada
Tartare de Abacaxi
Gelado de Figos
Mousse de côco fácil demais!
Torta de Pêssegos
Torta de Banana c/Aveia
Torta de Maçã com Passas (versão diet também)
Travesseiros de maçã
Torta Holandesa
[::.RECEITAS SALGADAS.::]
Alcachofras à Vinagrete
Assado de Carne Delicioso
Bacalhau à Espanhola
Bacalhau da Mamãe
Bacalhau à Moda da Zefa
Batata Assada Recheada
Bolo de Batata Recheado
Brusquettas
Burritos ou Fajitas
Calzone de Escarola
Coq au Vin
Espaguete c/Abobrinha e Camarão
Filé Grelhado c/Ervas e Limão
Filé Recheado à la Zefa
Frango ao Limão
Lasanha de Frango
Medalhões c/Molho de Mostarda
Nhoque da Fortuna
Nhoque da Fortuna - II
Pão de Forma
Panqueca de Atum
Peixe no Papelote
Peixe - Filé c/Shimeji
Picadinhoc/Milho Verde
Risoto Alcachofra/Aspargos
Risoto Funghi Secchi
Salmão Recheado
Salada Alface e Pêra
Tender ao Molho de Frutas
Torta Batata c/Carne Moida
Tortilha Espanhola
DICAS:
Dica p/panelas inox
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Rosbife ao madeira
Ingredientes
1kg de filé mignon
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de molho de soja
120ml de vinagre de vinho tinto
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cogumelos
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. Deixe tomar gosto por 1 hora. Espalhe a manteiga sobre a carne, pincele com o molho de soja e coloque-a em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média. Inverta a carne na metade do cozimento. Retire a carne, envolva com papel-alumínio e reserve. No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinagre com a farinha diluída em um quarto de xícara (chá) de água e os cogumelos. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Retorne a carne no recipiente e volte ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva a seguir.
Filé com Penne al limone
Ingredientes:
220g de medalhões de filé
170g de penne
130g de molho ao limão
10g de margarina
5g de cebola
2g de caldo de carne
2g de maisena
150ml de creme de leite
1/2 limão
Modo de preparo:
Coloque a margarina para derreter e doure a cebola. Em seguida, acrescente o creme de leite o caldo de carne e o suco de limão e espere abrir fervura e, depois, acrescente a maisena já dissolvida em um pouco de creme de leite. Tempere o filé com sal, caldo de carne e noz moscada, em seguida grelhe os medalhões, acrescente a massa cozida e o molho de limão.